5 Course Degustation Menu By sous-chef Muska
Sous-chef Muska față în față cu Iconic Estate, una din cele mai mari crame, dintr-una din cele mai puternice zone viticole din România. Best food & best wines într-o călătorie de desfătare în lumea aromelor, alături de somelierul Daniel Borteanu, pe muzica live a lui Vidam Edmun.
31 mai 2022, 19:00
Târgu Mureș, Aleea Scăricica 1, Târgu Mureș, Romania
Descriere
Meniu:
Rhein Extra Rose – welcome drink
1.
Saint Jaques, ciuperci king oyster, risotto cu trufe, ceapă eșalotă, caviar de somon, broccoli romenesco
Rhein Extra Brut Imperial
2.
Supă cremă de sparanghel, mazăre, portocale, mărar, spumă de lapte, praf de fistic
Colina Piatra Alba
3.
Calcan, castravete, piure de țelină, caviar de capere, rodii, păstârnac
Hyperion Exclusive Chardonnay
4.
Obraji de vită, baby morcovi, bokchoy, cives, turnip, ceapă arsă, sos brun
Hyperion Exclusive Sirah
5.
Tartar de mango, sferă de mango, mousse de mango, sorbet, coral de cocos, jeleu de lime
Hyperion Exclusive Tamoiasa
240 lei/pers
Locurile sunt limitate.